Ресторан · Чикаго · ⭐ 9.5/10 · 5467 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 19:39:23
Адреса: 857 W Fulton Market, Chicago, IL 60607, Сполучені Штати Америки
Duck Duck Goat: «доволі автентичний» китайський майданчик Стефані Ізард
Переможниця Top Chef Стефані Ізард описує Duck Duck Goat як «доволі автентичну» китайську кухню — і в цьому підморгуванні вся суть. Кухня у Фултон-Маркет — освідчення в любові чайнатаунівським закусочним і сичуанській традиції, пропущене крізь одну з найграйливіших кулінарних уяв Чикаго: локшину тут витягують і ляскають руками, дамплінги ліплять на місці, а качки по-пекінськи висять на видноті.
Концепція
Ресторан відкрився 2016 року як третій проєкт Ізард із Boka Restaurant Group — після Girl & the Goat і Little Goat Diner. Тут зібрані китайсько-американські страви її дитинства й техніки, по які вона їздила до Китаю, — за кілька кроків від її головного ресторану у Вест-Лупі.
Що замовити
Обов’язкова програма — Dan Dan slap noodles: локшина ручного витягування, названа за звук, з яким тісто б’ється об стіл. Додайте потстикери цзяоцзи з яловичими ребрами й кістковим мозком, краб-рангун із кисло-солодким соусом з підсмаженого ананаса та смажений рис із качкою під м’яким качиним жовтком. Хто планує наперед — телефонує і резервує цілу качку по-пекінськи: щовечора їх готують лише кілька. На фінал — хрусткі бананові дамплінги або баобін-морозиво.
Атмосфера і простір
Анфілада залів, стилізованих під старий банкетний зал чайнатауну: червоно-бежева гама, медові плетені банкетки, вінтажні вентилятори і знахідки з блошиних ринків, чайна кімната й вітрина, де над кухнею гойдаються лаковані качки. Влітку додається тераса.
Кому сподобається
Компаніям, що їдять family-style, фуді, які закривають «трифекту Ізард», і всім, хто вважає, що в дамплінга має бути передісторія.
Корисне
Наскільки важко зі столиком? Вікенди розбирають сильно заздалегідь — бронюйте рано або цільтеся в будні та ранні години.
Як отримати цілу качку по-пекінськи? Зателефонуйте й зарезервуйте наперед: щоденний запас свідомо малий.
Чи є дімсам-бранч? Так, на вихідних з пізнього ранку до середини дня — ритуал, довкола якого варто будувати неділю.
Чи є вегетаріанське? Окрема вегетаріансько-веганська добірка, включно з мапо тофу, — значно більше, ніж «для галочки».
Можна сидіти надворі? Сезонна тераса чудова в теплі місяці й пасує до вечірньої прогулянки Фултон-Маркетом.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 16:30–22:00 |
| вівторок | 16:30–22:00 |
| середа | 16:30–22:00 |
| четвер | 16:30–22:00 |
| пʼятниця | 16:30–23:00 |
| субота | 11:00–15:00, 16:30–23:00 |
| неділя | 11:00–15:00, 16:30–22:00 |
Фото
Показати ще 2 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 19:39:23
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: chicago-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Обслуговування, їжа, атмосфера – все на 5 зірок. Булочки з бантом та свининою були моїми найулюбленішими бантом усіх часів. Локшина Dan Dan Slap була дуже смачною! Я не маю жодного уявлення, який був основний смак, але ц…
Загалом, я був цілком задоволений загальним досвідом сьогоднішнього обіду. Хоча ціни завищені, а паркуватися важко у насичений четверговий вечір, їжа досить смачна. Мені особливо сподобалася скляна локшина та му-шу. Тофу…
Чудово провів час у Duck Duck Goat, який пропонує винахідливий погляд на китайсько-американську кухню, натхненну подорожами шеф-кухаря Стефані Ізард.
Мені особливо сподобалися весняні роли з козлятиною, вони були дуже с…
Хотілося б поставити 100 зірок. Ця страва була феноменальною. Насичений смак та надзвичайно привітне обслуговування. Давайте поспілкуємося.
Першим замовленням були цзяоцзи (пельмені з горщиків). Вони задали тон усій стр…
Мали неймовірний досвід тут! Ми знайшли це місце через Тиждень ресторанів, але зрештою замовили повне меню. Обслуговування було чудовим, наша офіціантка ідеально розрахувала час подачі всієї їжі. Офіціант одразу забрав н…