Ресторан · Чикаго · ⭐ 9.5/10 · 7880 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 19:39:22
Адреса: 809 W Randolph St, Chicago, IL 60607, Сполучені Штати Америки
Girl & The Goat: тут почалася ера сміливих смаків Чикаго
Небагато ресторанів можуть сказати, що змінили смак цілого міста. Коли 2010 року Стефані Ізард розпалила дров’яну піч на Рендолф-стріт, Вест-Луп був складським районом — нині це найвідоміший ресторанний ряд Америки, і ця зала досі його серце.
Шефиня
Ізард стала першою жінкою, що виграла Top Chef на Bravo, а тоді разом із Boka Restaurant Group перетворила титул на флагман. Далі — премія Джеймса Бірда «Найкращий шеф: Великі озера» 2013 року й титул найкращого нового ресторану Америки від журналу Saveur. Згодом з’явилися Little Goat і Duck Duck Goat, але це — материнський корабель.
Що замовити
Запечене в дров’яній печі свиняче лице (pig face) — хрусткі котлетки під яйцем-глазуньєю з тамариндом і кінзою — страва, заради якої сюди прилітають. Стручкова квасоля у вінегреті з рибного соусу з кеш’ю навернула до овочів ціле покоління скептиків. Додайте липку глазуровану свинячу гомілку та будь-яку страву з козлятини з мінливого меню — назва тут не просто бренд.
Атмосфера і простір
Дизайнери з 555 International власноруч обпалювали кедрові дошки для стін; сама Ізард описує стиль як «рустика з дрібкою зухвалості». Уздовж зали тягнеться відкрита кухня з дров’яною піччю, місця за стійкою — у перших рядах, а гамір тут — щасливий і безперервний.
Кому сподобається
Гастромандрівникам зі списком мрій, компаніям, що замовляють усе й діляться всім, та фанатам Top Chef.
Корисне
Наскільки заздалегідь бронювати? В ідеалі за кілька тижнів; столи з’являються онлайн і того ж дня, а бар тримає місця для гостей без броні.
Що таке The Tiniest Goat? Сет-меню за шеф-стійкою з видом на кухню з першого ряду.
Чи є що їсти вегетаріанцям? Так — овочеві страви тут серед головних зірок меню.
Бранч? Лише в неділю, з пізнього ранку до раннього пообіддя.
Обід у будні? Ні — лише вечеря щодня з пізнього пообіддя, тож плануйте відповідно.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 16:30–22:00 |
| вівторок | 16:30–22:00 |
| середа | 16:30–22:00 |
| четвер | 16:30–22:00 |
| пʼятниця | 16:30–23:00 |
| субота | 16:30–23:00 |
| неділя | 10:00–14:00, 16:30–22:00 |
Фото
Показати ще 2 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 19:39:22
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: chicago-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Ми з моєю групою отримали неймовірні враження від відвідування Girl & The Goat у Чикаго. З моменту нашого прибуття все було винятковим. Атмосфера яскрава, стильна та ідеально підходить для вечірнього відпочинку з друзями…
Незабутній досвід вечері у Вест-Лупі! Нам дуже сподобалися сміливі експерименти та поєднання смаків у меню. Страви були неймовірно смачними, особливо смажена в печі на дровах свиняча морда та мус з козячої печінки, які б…
Після того, як я стільки чула про "Дівчину та Козу", я нарешті туди потрапила! Чудово, що такий дивовижний ресторан, як цей, продовжує впроваджувати інновації та пропонує чудову їжу вже понад 15 років. Не дивно, що інші…
Коли я дізнався, що приїжджаю до Чикаго на тиждень, перше, що я зробив, це забронював столик у ресторані «Дівчина та коза»! Він не розчарував! Це, мабуть, була одна з найкращих страв, які я куштував за довгий час! У рест…
Я обожнюю "Girl & The Goat" з самого першого візиту на мій день народження шість років тому. Мені так сподобалося, що я щороку в березні протягом останніх трьох років брала туди всіх своїх колег з Сан-Франциско. Мені так…