Ресторан · Чикаго · ⭐ 9.5/10 · 5467 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 19:39:23
Адреса: 857 W Fulton Market, Chicago, IL 60607, Сполучені Штати Америки
Duck Duck Goat: «вполне аутентичная» китайская площадка Стефани Изард
Победительница Top Chef Стефани Изард описывает Duck Duck Goat как «вполне аутентичную» китайскую кухню — и в этом подмигивании вся суть. Кухня в Фултон-Маркет — признание в любви закусочным чайнатаунов и сычуаньской традиции, пропущенное сквозь одно из самых игривых кулинарных воображений Чикаго: лапшу здесь вытягивают и отбивают вручную, дамплинги лепят на месте, а утки по-пекински висят на виду.
Концепция
Ресторан открылся в 2016 году как третий проект Изард с Boka Restaurant Group — после Girl & the Goat и Little Goat Diner. Здесь собраны китайско-американские блюда её детства и техники, за которыми она ездила в Китай, — в нескольких шагах от её главного ресторана в Вест-Лупе.
Что заказать
Обязательная программа — Dan Dan slap noodles: лапша ручной вытяжки, названная за звук, с которым тесто бьётся о стол. Добавьте потстикеры цзяоцзы с говяжьими рёбрами и костным мозгом, краб-рангун с кисло-сладким соусом из подпечённого ананаса и жареный рис с уткой под мягким утиным желтком. Кто планирует заранее — звонит и резервирует целую утку по-пекински: каждый вечер их готовят лишь несколько. На финал — хрустящие банановые дамплинги или баобин-мороженое.
Атмосфера и пространство
Анфилада залов, стилизованных под старый банкетный зал чайнатауна: красно-бежевая гамма, медовые плетёные банкетки, винтажные вентиляторы и находки с блошиных рынков, чайная комната и витрина, где над кухней покачиваются лакированные утки. Летом добавляется терраса.
Кому понравится
Компаниям, которые едят family-style, гурманам, закрывающим «трифекту Изард», и всем, кто считает, что у дамплинга должна быть предыстория.
Полезное
Насколько сложно со столиком? Выходные разбирают сильно заранее — бронируйте рано или цельтесь в будни и ранние часы.
Как получить целую утку по-пекински? Позвоните и зарезервируйте заранее: дневной запас сознательно мал.
Есть ли димсам-бранч? Да, по выходным с позднего утра до середины дня — ритуал, вокруг которого стоит строить воскресенье.
Есть ли вегетарианское? Отдельная вегетарианско-веганская подборка, включая мапо тофу, — куда больше, чем «для галочки».
Можно ли сидеть на улице? Сезонная терраса хороша в тёплые месяцы и подходит к вечерней прогулке по Фултон-Маркету.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 16:30–22:00 |
| вівторок | 16:30–22:00 |
| середа | 16:30–22:00 |
| четвер | 16:30–22:00 |
| пʼятниця | 16:30–23:00 |
| субота | 11:00–15:00, 16:30–23:00 |
| неділя | 11:00–15:00, 16:30–22:00 |
Фото
Показати ще 2 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 19:39:23
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: chicago-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Обслуговування, їжа, атмосфера – все на 5 зірок. Булочки з бантом та свининою були моїми найулюбленішими бантом усіх часів. Локшина Dan Dan Slap була дуже смачною! Я не маю жодного уявлення, який був основний смак, але ц…
Загалом, я був цілком задоволений загальним досвідом сьогоднішнього обіду. Хоча ціни завищені, а паркуватися важко у насичений четверговий вечір, їжа досить смачна. Мені особливо сподобалася скляна локшина та му-шу. Тофу…
Чудово провів час у Duck Duck Goat, який пропонує винахідливий погляд на китайсько-американську кухню, натхненну подорожами шеф-кухаря Стефані Ізард.
Мені особливо сподобалися весняні роли з козлятиною, вони були дуже с…
Хотілося б поставити 100 зірок. Ця страва була феноменальною. Насичений смак та надзвичайно привітне обслуговування. Давайте поспілкуємося.
Першим замовленням були цзяоцзи (пельмені з горщиків). Вони задали тон усій стр…
Мали неймовірний досвід тут! Ми знайшли це місце через Тиждень ресторанів, але зрештою замовили повне меню. Обслуговування було чудовим, наша офіціантка ідеально розрахувала час подачі всієї їжі. Офіціант одразу забрав н…