Ресторан · Чикаго · ⭐ 9.3/10 · 7408 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 19:39:23
Адреса: 444 N Michigan Ave Upper Level, Chicago, IL 60611, Сполучені Штати Америки
The Purple Pig: сир, свинина й вино біля Маґніфісент-Майл
Гасло на дверях каже все: cheese, swine & wine. За крок від мосту Мічиган-авеню Джиммі Баннос-молодший тримає одну з найкращих середземноморських кухонь Америки формату «від носа до хвоста», де свинячі вушка отримують королівський прийом, а винна карта мандрує від Сицилії до Санторині. Туристична локація — і жодної туристичної кухні.
Шеф
Баннос — ресторатор у четвертому поколінні: він виріс, прибираючи столи в батьковому Heaven on Seven, а ножі гострив у нью-йоркських кухнях Маріо Баталі — Del Posto, Lupa та Esca. The Purple Pig він відкрив 2009 року на смаках Італії, Греції та Іспанії; 2014-го фундація Джеймса Бірда назвала його «Висхідною зіркою року».
Що замовити
Томлена в молоці свиняча лопатка на картопляному пюре — беззаперечний король: кухня видає близько тисячі порцій на тиждень, а м’ясо розбирається без ножа. Далі — хрустке свиняче вушко з кейлом, маринованим перцем і смаженим яйцем, «намазка» зі збитої фети на грильованому хлібі та запечений кістковий мозок. Десерт — Sicilian Iris, смажена бріош із рікотою й шоколадом, або коричне м’яке морозиво з еспресо.
Атмосфера і простір
З 2019 року Pig займає значно просторіший дім на верхньому рівні одразу біля Мічиган-авеню, поруч із Tribune Tower: відкрита цегла, тепле приглушене світло й довгі спільні столи, що перетворюють незнайомців на сусідів. У гарну погоду — столики надворі над авеню.
Кому сподобається
Шоперам із Маґніфісент-Майл, що відмовляються їсти абияк, винним гікам у пошуках рідкісних середземноморських пляшок і всім, хто обирає шість малих тарілок замість однієї великої.
Корисне
Чи є обід? Так, кухня працює без перерви з пізнього ранку до вечора, щодня.
Щаслива година? З неділі по середу вдень: змінні малі тарілки й барні позиції.
Бронювати? У пікові години варто, але спільні столи лишають хороші шанси зайти без броні.
Вегетаріанцям? Достатньо: намазки, сири та овочеві тарілки.
Приватні події? Так, є окремі зали для приватних вечерь і подій.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–22:00 |
| вівторок | 11:00–22:00 |
| середа | 11:00–22:00 |
| четвер | 11:00–22:00 |
| пʼятниця | 11:00–22:00 |
| субота | 11:00–22:00 |
| неділя | 11:00–22:00 |
Фото
Показати ще 2 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 19:39:23
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: chicago-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Food is quite excellent here. Beef tartare was well flavored, nice presentation, just the right amount of toast to go with it. The pork ribeye was juicy and tender. Dessert was quite decent. Service is friendly and atten…
Мені вдалося забронювати столик. Кожна страва була приголомшлива! Нам особливо сподобався кістковий мозок, а хліб, який до нього подавали, був таким смачним — моїм дітям він дуже сподобався. Якщо ви любите гостру їжу, ва…
Вау, це один з найкращих ресторанів, у яких ми коли-небудь були. Якщо ви в центрі Чикаго, ви обов'язково повечеряєте у "Purple Pig".
Ми багато їли, замовили дещо, але шеф-кухар підійшов до нас за бар, ми розмовляли, і в…
Чудовий досвід. Мій хлопець дуже рекомендував мені це місце, бо востаннє був тут (коли це було у старому місці). Гарне обслуговування. Гарний інтер'єр. Їжа була здебільшого дуже смачною. Закуску з буряка порадив офіціант…
Смачний та ситний обід! Ми почали з спільних закусок зі свинячих вух та кісткового мозку, поданих з підсмаженим хлібом. Щодо основних страв, мій друг замовив качку та три булочки, щоб начинити м'ясо, а я обрав витриману…