Ресторан · Чикаго · ⭐ 9.5/10 · 9565 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 19:39:22
Адреса: 145 N Dearborn St, Chicago, IL 60602, Сполучені Штати Америки
The Dearborn: таверна, що перемогла Боббі Флея
Коли твій фіш-енд-чипс перемагає зірку Food Network у телеефірі, маєш повне право хвалитися цим у меню. The Dearborn так і робить — а решта середньозахідної кухні цієї таверни в Лупі впевнено підтримує кураж.
Історія
Сестри-ірландки Емі та Клода Лоулесс, ветеранки чиказької гостинності, відкрили The Dearborn у 2016 році в комплексі Block Thirty Seven у серці Лупа. Формула проста: середньозахідна сезонність у тарілці, ірландська теплота в залі. Кухнею керує шеф Аарон Кускієрі, а заклад потрапляв до сотні найкращих ресторанів Америки за версією OpenTable.
Що замовити
Почніть із булочок Parker House з вісконсинським маслом, далі — тріска в темпурі «The One That Beat Bobby Flay» з різнобарвним слоу та солодовим оцтом. Серед хітів — смажена курка по-середньозахідному з кленово-гірчичною глазур’ю та піца з чиказьким пепероні й гострим медом. На фінал — гарячі беньє з соусом «Нутелла».
Атмосфера і простір
Простора ода класичній американській таверні: стьобані шкіряні дивани, вінтажні світильники, мурали зі старим Чикаго та зигзагова дерев’яна підлога. Панорамні вікна виходять на вирування Лупа, а влітку тераса розгортається вздовж Вашингтон-стріт.
Кому сподобається
Вечеря перед виставою в театральному кварталі, діловий ланч без манірності — і всім, хто шукає серйозну тавернову кухню в даунтауні.
Корисне
Чи потрібна бронь? Перед театральними годинами та у вихідні ввечері — так; удень легко зайти без неї.
Чи є бранч? Так, у суботу й неділю до середини дня; у неділю — з живим джазом.
Можна сидіти надворі? Тераса на Вашингтон-стріт працює в теплий сезон.
Встигну на виставу? Скажіть офіціантові про квитки — кухня звикла до театральних графіків.
Що для вегетаріанців? Буррата з томатами, сезонні салати, піца «чотири сири» або грибна з трюфелем.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–21:00 |
| вівторок | 11:00–22:00 |
| середа | 11:00–22:00 |
| четвер | 11:00–22:00 |
| пʼятниця | 11:00–22:00 |
| субота | 10:00–22:00 |
| неділя | 10:00–21:00 |
Фото
Показати ще 2 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 19:39:22
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: chicago-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Боже мій… пиріг з каррі та кроликом просто неймовірний. Каррі має достатню гостроту, а кролик тане у роті. Наш офіціант Кевен (звучить як Стівен В. А. К.) добре знає меню та дав гарні рекомендації. Ньокі з восьминогом…
01.06.26: Тоні — чудовий офіціант. Сподіваюся, наступного разу він мене запросить. Брюссельська капуста така смачна! Мені сподобалося все, що я тут куштував, тільки обов’язково забронюйте столик.
Оригінал: Риба з картоп…
Чудовий досвід! Персонал та менеджер зробили все можливе для нашого візиту! Вони надали нам окремий столик і зробили мій день народження особливим. Надали рукописну записку та десерт на день народження. Їжа була чудова,…
Я ніколи не писала відгуків саме про внесок у прагнення ресторану досягти успіху в ці нестабільні фінансові часи, але це саме те, що потрібно ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ і я даю дозвіл на використання мого відгуку у рекомендації …
Справжній класний американський бургер я знайшов у «Dearborn» – з котлетою з м'яса фермерського ангуса і чеддером зі штату Вісконсин ($22). Розговорилися з офіціанткою. Розповіла, що її мрія – бути режисером монтажу. Окр…